Figues au Porto et amandes

Une recette originale de figues au four. Elle fait partie de l'une des meilleurs recettes de figues que l'on a goûté lorsque j'ai fait mes repas figues de l'apéritif au dessert !

Figues au Porto et amandes

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 22 minutes

Ingrédients :

• des figues fraîches
• du Porto
• du sucre roux
• 1 bâton de cannelle
• 1 gousse de vanille
Pour servir :
• des amandes effilées grillées
• de la crème fraîche légèrement sucrée avec un peu de sucre glace

Instructions :

1. Commencez par préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Lavez, séchez puis couper la queue des figues et les couper ensuite en croix sur le dessus (j'utilise des ciseaux c'est plus facile!). Les mettre dans un plat à gratin.
2. Arrosez le dessus des fruits avec le Porto. Saupoudrez de sucre roux puis déposez le bâton de cannelle dans le Porto ainsi que la gousse de vanille préalablement fendue et grattée dans le plat.
3. Cuire pendant environ 20 minutes (à 15 minutes vous pouvez les arroser avec le jus de cuisson ce sera encore meilleur). Servir tiède avec de la crème fraîche sucrée et des amandes effilées grillées.