Lasagnes aux 4 fromages

Une recette toute simple de lasagne mais qui plaît toujours énormément. Bien entendu, on peut tout à fait varier les fromages en fonction de nos goûts ou de ce que l'on a dans notre réfrigérateur.

Lasagnes aux 4 fromages

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes

Ingrédients :

• des feuilles de lasagnes fraîches de préférence fait maison
• 500g de ricotta
• 100g de parmesan râpé
• 1 filet de lait
• une pincée de noix de muscade
• des copeaux de parmesan pour gratiner
• de la chapelure pour gratiner
• des copeaux de mimolette
• des dés de mozzarella
• quelques noisettes de beurre

Instructions :

1. Commencez par préparer les feuilles de lasagnes fraîches selon les instructions. Dans un saladier mélanger la ricotta avec le parmesan râpé et le lait pour avoir une consistance fluide. Ajouter la noix de muscade et bien remuer.
2. Dans un plat à gratin beurré, mettre une couche de feuilles de lasagnes fraîches puis une couche de crème au fromage. Parsemer avec des dés de mimolette et de mozzarella puis refaire 3 couches en finissant par les feuilles de lasagnes fraîches.
3. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 3ème grille). Parsemer le dessus des lasagnes de chapelure puis de copeaux de parmesan et finir par des noisettes de beurre. Cuire pendant environ 30 minutes pour dorer le dessus.