Tarte thon tomates

Une recette originale de tarte salée avec du thon et des tomates cerises légèrement relevée avec de la moutarde et très fondante grâce à la mozzarella. Simple, rapide et pourtant très gourmande.

Tarte thon tomates

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 250g de tomates cerises
• quelques tomates séchées coupées en petits morceaux
• une pâte brisée (de préférence fait maison)
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 boîte de thon
• quelques olives noires
• du persil frais ciselé
• sel et poivre
• de la mozzarella en morceaux

Instructions :

1. Commencez par préparer la pâte brisée selon les instructions. La mettre dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette puis badigeonner avec la moutarde à l'ancienne.
2. Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante, 1ère grille). Disposez sur la moutarde de façon harmonieuse les tomates cerises, les tomates séchées et les olives. Parsemez de morceaux de thon émiettés par dessus puis disposez des morceaux de mozzarella un peu partout.
3. Salez et poivrez puis saupoudrer avec du persil frais ciselé. Cuire pendant environ 25 minutes pour dorer. Servir tiède.