Une recette simple et rapide de Jamie Oliver qui a rencontré un énorme succès chez moi. On peut la faire avec toutes sortes de fruits rouges au choix selon la saison ou nos goûts...
Eton mess express aux fruits rouges
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes
Ingrédients :
- 4 yaourts brassés
- des meringues (si vous les faites maison vous pouvez les parfumer à la fraise et les colorer !)
- des fraises
- 1 trait de vinaigre balsamique
- 1 bouchon d'alcool (facultatif)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- du sucre glace
- des fraises pour décorer ou autres fruits rouges de saison (framboises, grenade, cassis...)
- Écraser les fraises avec un peu de sucre glace. Ajouter le vinaigre et l'alcool si vous en mettez et réserver.
- Mettre les fruits frais dans le plat.Décorer le dessus du plat avec des meringues grossièrement émiettées, des touches de yaourt et des fruits rouges.
- Arroser avec l'extrait de vanille et le coulis de fraises réservé.
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