Brownie au beurre de cacahuètes

Une recette de brownie très gourmande avec du beurre de cacahuètes et des cacahuètes concassées qui à coup sûr plaira beaucoup. Néanmoins, ce n'est pas pour rien qu'il se découpe en petits carrés car c'est une bombe de calories qui ne fait pas de mal tant que cela reste occasionnel. Donc le plus difficile c'est de ne pas se resservir...

Brownie au beurre de cacahuètes

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 3 œufs
• 185g de beurre
• 300g de chocolat noir
• 300g de cacahuètes nature grossièrement hachées (en magasins asiatiques ou en grandes surfaces en les épluchant soi-même !)
• 225g de farine
• 165g de sucre
• 140g de beurre de cacahuètes crunchy
• 50g de farine avec levure incorporée

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 3ème grille). Beurrer un moule de 20/30cm. Dans une casserole fondre à feu doux le beurre avec le chocolat et refroidir.
2. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs. Ajouter le mélange fondu beurre chocolat puis les farines tamisées, les cacahuètes hachées et mélanger.
3. Verser la préparation dans le moule puis déposer le beurre de cacahuètes par dessus avec une cuillère à café en petits morceaux. Tourbillonner avec une fourchette pour le mettre dedans sans trop mélanger. Cuire pendant 35 minutes puis refroidir dans le moule avant de découper en carrés.