Soupe de carottes au cumin

Une recette toute simple de soupe aux légumes. Prête en 30 minutes, elle sera parfaite pour commencer un repas en douceur ou en tant que repas léger avec une simple tranche de pain et un fruit en dessert.

Soupe de carottes au cumin

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 1kg de carottes épluchées et coupées en lamelles
• 3 oignons émincés
• un filet d'huile
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• sel et poivre
• 1,5 litre d'eau
• 10cl de crème fleurette (100ml ou 100g)

Instructions :

1. Dans une grande casserole mettre un filet d'huile puis faire revenir les oignons avec le cumin.
2. Ajouter les carottes en lamelles et l'eau. Saler et poivrer puis cuire pendant environ 30 minutes.
3. Mettre la crème fleurette, mixer et servir saupoudré d'un peu de graines de cumin.