One pan pasta alla parma

Une recette de plat de pâtes simple et très rapide à préparer. De plus, elle présente l'avantage de n'utiliser qu'un faitout et surtout on final on obtient un plat très bon et équilibré qui change un peu des pâtes avec des sauces. Chez nous on l'a beaucoup aimé mais en même temps ce n'était pas difficile avec 2 grands adolescents à la maison et un mari aux origines italiennes autant dire que les plats de pâtes sont leurs repas préférés mais on ne peut pas manger des pâtes tous les jours quand même ! Là on s'est fait plaisir...

One pan pasta alla parma

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 4 tranches de jambon de parme en lanières
• 200g de champignons de Paris émincés
• 200g d' haricots verts
• le zeste d'un citron
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 bouquet de basilic ciselé
• 20g de crème fraîche épaisse
• 30g de parmesan râpé et un peu pour servir
• 250g de pâtes au choix avec 600g d'eau
• 20g d'huile d'olive
• 5g de sel et du poivre

Instructions :

1. Dans un faitout, mettre l'huile avec l'ail, le basilic, les champignons, les haricots verts, le zeste de citron, sel et poivre ainsi que les pâtes et l'eau.
2. Couvrir le faitout et laisser bouillir l'eau. Dés que l'eau commence à bouillir, retirer le couvercle et baisser à feu moyen. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et l'eau presque totalement absorbée.
3. Ajouter la crème et le parmesan puis mettre dans les assiettes en décorant avec le jambon de parme et du parmesan.