Une recette originale de nan parfumé aux olives qui change un peu des nans classiques pour tous ceux qui adorent la cuisine indienne.
Nans aux olives
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 œuf
- 50g d'huile de tournesol
- 150g d'eau froide
- 1 cuillère à café de sel
- 1 yaourt nature
- 1 pincée de levure fraîche de boulangerie
- 20 feuilles de basilic émincées finement
- 40 olives noires dénoyautées et coupées finement
- Mélanger la farine avec les autres ingrédients de façon rapide pour ne pas trop la travailler et avoir une pâte uniforme. Couvrir et reposer pendant 15 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 275° (chaleur par le haut, 4ème grille). Fariner un plan de travail ou une planche en bois ronde. Diviser la pâte en 8 et étaler en rond au rouleau à pâtisserie. Déposer les olives et le basilic émincé sur les naans.
- Cuire pendant 5 minutes sur une plaque, conserver au chaud enveloppé dans un torchon.
Instructions :
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