Une recette simple et rapide de sauce pour accompagner les poissons. Si vous ne trouvez pas de yuzu vous pouvez aussi le remplacer par du jus de citron mais bien entendu, le goût sera différent car le yuzu a en bouche une note de jus de mandarine qui adoucie la sauce. Néanmoins cela sera aussi très bon et surtout moins cher car le yuzu reste un produit haut de gamme je trouve.
Sauce à la crème yuzu
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 40cl de crème liquide (400g ou 400ml)
- 50 ml de jus de yuzu (5cl ou 50g)
- sel et poivre
Instructions :
- Chauffer dans une saucière la crème à feu doux, saler et poivrer.
- Ajouter le jus de yuzu et fouetter doucement pour épaissir un peu.
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