Une recette de muesli extraite du livre de Cléa « Petits déjeuner santé » aux éditions de La Plage pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Pour les ingrédients et varier aux maximum vos muesli, je vous conseille de faire vos courses en magasins bio car il y a un choix énorme de graines, de céréales, de fruits séchés et même des épices... Vous pouvez garder vos muesli 3 mois.
Muesli à customiser
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 150g de noix et graines oléagineuses (amandes, noix, noisettes, graines de courge, de sésame, de tournesol...)
- 300g de petits flocons d'avoine ou autres céréales
- 100g de fruits séchés (cranberries, raisins, myrtilles, pommes, figues...)
- 1 cuillère à café d'épices (vanille en poudre, cannelle, poudre de cacao, thé matcha...)
Instructions :
- Concasser les noix, amandes ou noisettes (moi je les garde entières car j'aime les retrouver!).
- Torréfier légèrement les flocons d'avoine et les fruits secs concassés (moi je ne le fais pas non plus je trouve que c'est déjà bon comme ça!).
- Couper en dés les gros fruits séchés (ça je le fais!) puis mélanger le tout avec les épices et mettre dans un bocal.
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