Salade fraîche au tofu

Une salade originale pour une entrée qui surprendra ou même pour un repas complet avec une simple tranche de pain de campagne.

Salade fraîche au tofu

Pour 1 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• du tofu
• de l'huile à l'ail
• du cresson
• des tomates cerises
• du Brie
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• sel et poivre

Instructions :

1. Commencer par laver méticuleusement le cresson. Couper le tofu en carrés et poêler avec un filet d'huile à l'ail pour le dorer légèrement. Laver les tomates cerises et découper le Brie en dés.
2. Dans un saladier ou une grande assiette, déposer le cresson, les tomates et le tofu ainsi que les dés de Brie.
3. Mélanger dans un bol les ingrédients de la vinaigrette au citron, l'ajouter et bien mélanger. Servir aussitôt.