Salade de tomates au basilic

Une recette classique de salade qu'il faut absolument avoir dans ses bases. Elle est simple, rapide et économique. De plus, elle est très appréciée par tous. Idéale en été en entrée pour commencer un repas sur une touche de fraîcheur ou même en accompagnement avec un simple poulet rôti lors d'un repas familial.

Salade de tomates au basilic

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• des tomates
• de l'échalote émincée finement
• du basilic frais ciselé
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic (en grandes surfaces)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• sel et poivre

Instructions :

1. Laver et couper les tomates et les mettre dans un saladier. Couper finement l'échalote et l'ajouter. Ciseler le basilic et l'ajouter.
2. Dans un bol, mélanger l'huile avec le vinaigre puis saler et poivrer.
3. Ajouter la vinaigrette à la salade et servir aussitôt ou laisser mariner au réfrigérateur avec un film de cuisson par dessus pour faire du jus.