Une recette facile à faire qui permet d'accompagner aussi bien des repas de viande que de poisson. Ici, en cuisant au four on permet de diminuer la quantité de gras par rapport à une cuisson à la poêle et c'est plus croustillant je trouve.
Rösti de pomme de terre au four
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- du persil haché ou du basilic au choix
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- du fromage râpé
- du thym ou autres herbes séchées au choix
Instructions :
- Éplucher et râper les pommes de terre. Égoutter en appuyant dans un torchon pour rendre du jus (attention rincer le torchon sinon il va changer de couleur!!).
- Ajouter aux pommes de terre l'huile d'olive, le persil, le sel puis mélanger. Mettre ensuite le thym et l’œuf ainsi que le fromage râpé.
- Faire des galettes légèrement aplaties avec la paume de la main. Déposez-les sur une plaque de pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson. Saupoudrer de fromage râpé. Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante, 3ème grille). Cuire pendant environ 40 minutes pour dorer.
12 Commentaires
Tes photos et ta recette est juste délicieuse ! Merci
C'était avec plaisir que j'ai fais cette recette ^_^