Nouilles fraîches asiatiques aux légumes

Une recette de fonds de réfrigérateur qui est parfaite pour liquider tous les restes y compris auprès des enfants qui les adorent...

Nouilles fraîches asiatiques aux légumes

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 1 poignée d'oignons nouveaux émincés avec la tige
• 1 poignée de restes de poulet, de porc... cuit et coupé en lamelles
• 1 carotte émincée ou un autre légume selon les restes de votre réfrigérateur
• 1 bouillon asiatique ou miso dilué dans 350ml d'eau chaude par sachet de pâte d'une personne
• des pousses de soja, des petits pois, des champignons... à ajouter à la fin après le bouillon pour donner un caractère asiatique aux nouilles
• de l'huile de sésame
• de l'huile de tournesol

Instructions :

1. Chauffer un trait d'huile de tournesol dans une poêle et poêler les légumes avec la viande.
2. Ajouter le bouillon et les pâtes puis cuire pendant 2 minutes pour réduire un peu.
3. Ajouter les pousses de soja, les petits pois et les champignons pour qu'ils restent croustillants. Verser un trait d'huile de sésame et servir chaud.