Biscuits aux amandes

Une recette simple et qui se cuit en 10 minutes avec très peu d'ingrédients. Ainsi, vous pourrez avoir en permanence des biscuits de façon très économique d'autant plus que c'est aussi très ludique à faire avec les enfants (vous vous occuperez de la cuisson bien sûr!).

Biscuits aux amandes

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 500g de farine
• 250g de sucre
• 1 pincée de sel
• 3 jaunes d’œufs
• 250g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe d'extrait d'amande amère

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 3ème grille). Mélanger la farine avec le sucre et le sel.Ajouter les jaunes d’œufs puis mettre le beurre et l'extrait d'amande amère. Bien malaxer la pâte avec les bien jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
2. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné et découper des formes de biscuits à l'emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque de pâtisserie recouverte d'une feuille de silicone ou d'un papier de cuisson.
3. Cuire pendant 10 minutes puis refroidir sur une grille.Conserver dans une boîte en fer pour garder le croquant des biscuits.