Salade de pâtes mozzarella tomates

Une recette de salade de pâtes froides très simple et rapide à faire qui plaît énormément. De plus, comme toutes les salade de pâtes vous pouvez la préparer la veille et la laisser au réfrigérateur pour le lendemain. Elle pourra soit constituer un repas complet soit accompagner une viande grillée ou un poisson.

Salade de pâtes mozzarella tomates

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• des pâtes de préférence de différentes couleurs c'est plus joli, cuites, égouttées et refroidies
• de la mozzarella de préférence de bufflonne, découpée en cubes
• des tomates cerises découpées en deux ou des cubes de tomates sans la pulpe
• des olives au choix
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• sel et poivre
• du basilic frais ciselé (attention, si les pâtes sont chaudes, il va cuire!)

Instructions :

1. Commencer par cuire les pâtes selon les instructions du sachet dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et mettre dans un saladier.
2. Découper la mozzarella en cubes. Laver et découper les tomates. Dénoyauter les olives. Ciseler le basilic.
3. Dans les pâtes refroidies, mettre la mozzarella, les tomates et les olives. Dans un bol remuer les ingrédients de la vinaigrette et l'ajouter à la salade. Bien remuer et servir aussitôt ou réserver au réfrigérateur.