Salade aux graines de courges et noix de pécan

Une recette simple et rapide de salade qui s'accorde parfaitement avec des viandes ou du poisson grillé. Néanmoins, elle peut constituer une entrée légère et même un repas complet avec une simple tranche de pain.

Salade aux graines de courges et noix de pécan

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• de la laitue frisée
• du concombre
• des tomates
• des graines de courges (en grandes surfaces ou magasins bios)
• des noix de pécan
• des carottes
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboises
• sel et poivre

Instructions :

1. Laver, éplucher et découper les ingrédients selon votre humeur.
2. Ajouter les graines de courges et les noix de pécan.
3. Mélanger les huiles avec le vinaigre puis saler et poivrer. Verser au dernier moment dans la salade et servir aussitôt.