Tourte au thon

Une recette toute simple et prête en 30 minutes pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner ou l'envie de le faire. De plus, elle constitue un repas équilibré avec une salade en accompagnement et se compose de produits simple d'un fond de placard. Comme quoi les repas basiques peuvent aussi être très bons et donc appréciés par tous...

Ingrédients :

• 200g de gruyère râpé
• 1 boîte de thon
• 1 œuf
• 1 pâte feuilletée 
• du poivre blanc
• du thym
• des herbes de Provence
• de la coriandre fraîche

Préchauffer le four à 210° (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille). Dans un saladier, mélanger la boîte de thon égouttée avec une fourchette pour l'écraser et l'oeuf. Ajouter le gruyère râpé, poivre, thym, herbes de Provence et la coriandre. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Trouer la pâte avec une fourchette et mettre le mélange par dessus. Cuire pendant 30 minutes.