Spaghettis aux crevettes (pas à pas en photos)

Une façon originale de cuisiner les pâtes  avec du pain croustillant et des copeaux de parmesan qui recouvrent une sauce maison aux crevettes épicées... Un pur régal qui a été vite dévoré par tous !

Ingrédients :

Pour le pain croustillant :

• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• du pain rassis

Pour la sauce aux crevettes épicées :

• des spaghettis
• 1 piment rouge
• 1 boîte d'anchois à l'huile
• 1 pincée de safran
• des crevettes
• 2 gousses d'ail
• 1 pincée de cannelle
• 1 bouteille de coulis de tomates
• le jus d'1 citron

Pour servir :

• du parmesan en copeaux

Dans une poêle, mettre le piment rouge émincé finement, la boîte d'anchois à l'huile avec 1 cuillère à soupe de l'huile aux anchois (photo 1) et remuer avec une cuillère en bois pour écraser un peu.

photo 1

Ajouter les crevettes décortiquées, le safran, les gousses d'ails émincées et la cannelle (photo 2).

photo 2

Laisser cuire un peu (photo 3).

photo 3

Verser le coulis de tomates et le jus de citron (photo 4).

photo 4

Dans le bol d'un robot, mixer le pain rassis avec les gousses d'ails et l'huile d'olive (photo 5).

photo 5

Arrêter le robot à la consistance d'une chapelure aromatisées (photo 6).

photo 6

Dorer à sec dans une poêle (photo 7).

photo 7

Cuire les spaghettis selon les instructions de l'emballage quelques minutes, les égoutter et les ajoutez à la sauce aux crevettes (photo 8).

photo 8

Servir aussitôt dans un grand plat, parsemer du pain croustillant et de copeaux de parmesan (photo 9 et 10).

photo 9

photo 10