Une recette anglaise toute simple mais qui a beaucoup
de succès...
Ingrédients :
- 500g de pommes
- 1 pâte feuilletée (voir recette ici ou achetée pur beurre)
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- ½ cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante, 3ème grille).
Peler, couper en dés les pommes. Couper des bandes de pâte.
Dans un bol, battre le jaune d’œuf avec le lait.
Dans un saladier, mélanger les pommes avec la cannelle et le
sucre. Répartir la préparation dans 4 ramequins. Poser des bandes
de pâte feuilletée en les croisant. Badigeonner le dessus de la
pâte avec l’œuf battu . Cuire pendant 15 minutes. Saupoudrer le
dessus avec le sucre roux et remettre 5 minutes de plus au four pour
caraméliser.
2 Commentaires
Une recette sympathique aussi et rapide.
Sébastien de Poivré Seb