Une recette rapide de crêpes tout en sachant que
la pâte se cuira mieux si vous la laissez se reposer une heure. Si
vous voulez éviter les grumeaux respecter l'ordre des
ingrédients sinon trichez avec le mixeur en dernier recours !
Et si vous voulez des crêpes fines n'hésitez pas à rajouter
un verre d'eau avant de les cuire...
Ingrédients :
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 verres de farine fluide
- 4 verres de lait
Dans un saladier, battre les œufs avec le sel et le sucre. Ajouter
la farine et peu à peu le lait tout en remuant. Reposer 1 heure.
Ajouter un verre d'eau et cuire dans une crêpière en mettant une
noisette de beurre entre chaque cuisson de crêpe.
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