Crêpes au lemon curd fait maison

Une recette qui est plutôt une idée de garniture de crêpes pour changer un peu des crêpes classiques au sucre ou à la confiture. Bien entendu, c'est excellent avec les gaufres, les pancakes et même les blinis...

Ingrédients :

• 1 dose de crêpes sucrées
• du lemon curd fait maison

Préparer le lemon curd crémeux selon les instructions et laisser refroidir pendant que vous faîtes les crêpes. Préparer le crêpes sucrées et laisser reposer la pâte. Cuire puis servir avec le lemon curd refroidi que l'on conserve en pot au réfrigérateur.