Tarte express aux fruits rouges surgelés sans cuisson

Une recette de tarte aux fruits rapide et facile pour les jours où on sait que l'on n'aura pas le temps de cuisiner mais que l'on veut un bon dessert ! Il faut juste assembler les ingrédients la veille et laisser reposer une nuit au réfrigérateur...

Ingrédients :

• 375g de biscuits au choix
• 75g de beurre
• 200g de fromage Philadelphia ou Kiri ou Saint-Moret
• 240g de lemon curd (voir recette ici ou ici )
• 500g de fruits rouges surgelés (décongelés ou pas car la tarte repose 1 nuit au réfrigérateur!)
• sucre glace pour saupoudrer

Mixer au robot en pulsant les biscuits avec le beurre ramolli pour faire une pâte. Mettre dans un moule à tarte cannelé de préférence amovible et mettre au congélateur pendant 15 minutes.

Au robot, mixer le fromage au choix avec le lemon curd et mettre sur la pâte. Décorer avec les fruits rouges surgelés et laisser reposer 1 nuit au réfrigérateur avant de servir.