Tarte aux fruits secs

Une recette de saison qui permet de faire le plein d'énergie lorsqu'il commence à faire froid !

Ingrédients :

• 225g de farine
• ½ cuillère à café de sel
• 125ml d'huile d'arachide
• 60ml de lait
• 150g de golden syrup (rayons du monde dans certaines grandes surfaces) ou de miel liquide
• 100g de beurre
• 200g de sucre cassonade
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 350g d'un mélange de fruits secs (noix, noisettes, amandes, noix de pécan...)
• 3 œufs

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 3ème grille). Mélanger la farine avec le sel, l'huile et le lait et former une pâte. Étaler cette pâte dans un moule à tarte et réserver au réfrigérateur.

Dans une casserole, chauffer à feu doux le golden syrup ou le miel avec le beurre et le sucre cassonade. Hors du feu, ajouter la vanille et reposer pendant 10 minutes puis refroidir.

Mettre le mélange de fruits secs sur la pâte à tarte. Puis ajouter à la préparation refroidie les œufs et verser sur le mélange de fruits secs.

Cuire pendant 40 minutes.