Une recette toute simple pour le concours de la
« Battle- Food » # 26 organisée par le blog « Petits
beguins » http://petitsbeguins.fr/battle-food-26/
sur le thème « Recette de Noël ». C'est quoi la
« Battle-Food » c'est juste un concours créé par Carole
du blog « Sunrise over the sea »
http://www.sunriseoversea.com/
où les participant s'échangent leurs recettes juste pour le plaisir
de cuisiner. Alors pourquoi juste des biscuits sur un thème aussi
vaste que Noël et bien parce que le plus difficile, ce n'est pas le
repas de Noël, c'est l'attente des cadeaux en attendant qu'il soit
minuit. Et, allez savoir pourquoi, tout le monde continue de
grignoter en attendant...
Ingrédients :
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2,5 cuillère à café de mélange pour spéculoos (voir photo, en magasins spécialisés ou sur internet)
- 175g de beurre fondu
- 175g de vergeoise brune (voir photo)
- 40g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
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| Photo 1 |
Préchauffer le four à 160° (chaleur par le haut et le bas, 3ème
grille).
Mélanger la farine avec la levure et le mélange pour spéculoos.
(photo 2)
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| Photo 2 |
A part, mélanger le beurre avec le sucre, la poudre d'amandes, le
sel et l’œuf. (photo 3)
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| Photo 3 |
Verser les liquides dans les solides.
Soit vous avez le temps et vous laissez la pâte reposer au
réfrigérateur au moins 1 heure pour la solidifier et couper des
formes avec un emporte pièce sur une plaque de cuisson. Soit vous
avez des gourmands pressés ou vous avez d'autres choses à faire
sans pouvoir attendre (c'est souvent mon cas!). Dans ce cas, il
suffit de prendre un moule à macaron (les délimitations du moule
vont empêcher la pâte de couler!) et avec 1 cuillère à soupe ou 1
cuillère à café déposer des tas de pâte sur le moule en lui
donnant une forme arrondie. (photo 4)
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| Photo 4 |
Cuire pendant 10 minutes (dose cuillère à café dans des
petites empreintes à macarons) ou 14 minutes (dose cuillère à
soupe pour de gros biscuits dans des grosses empreintes à macarons)
et refroidir sur une grille. (photo 5 et 6)
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| Photo 5 |
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| Photo 6 |
Allez voir les recettes des autres participants :
– Petits
Béguins – Rose
phalange – Bistro
de Jenna – B-Cook – Imagine
Girls – La
Cantine Des Cousins – Dans
la cuisine de Misstinguette – Claire-Alice
Délice – La
Kiwi Zine – Lemon
& Sardine – L’atelier
de Steph et Lolie – Encore
Une Lichette – Cooking
N’ Co – Framboises
et bergamote – Cuisine
moi un Mouton – Pourquoi
je grossis… – Une
Flo de bonnes choses – Les
recettes de Flo – La
passion de Nath – Aux
délices de Vany – By
cab 4 you – Par
faim d’arômes – La
Kitchenette – Epices
et Moi – C
Gourmandise – Homemade
Attitude – Cuisine
pâtisserie chocolat and co – Gourmande
& Toquée – Au
menu du jour – Cooking
et Bon appétit – La
Fourchette Gourmande -Paruline
en cuisine – Les
petites miettes d’enfance – Radis
Rose – Cuisine
2 soeurs – Gourmandise
Julie – My
French Bakery – Samkonait – Click,
Cook and Taste – Food
and Cook – Pause
Nature – Douceurs
maison – Serial
Baker – Cuisine
d’amour – Les
Carnets de Sophie – Le
Miam de Ninou – Cook
N Blog – Yellow
Mustard 5 – VG
tables – Turbigo
Gourmandise – Fais-moi
croquer ! – Del’s
cooking twist – Un
zest de soleil – Cupcakes
& Capitons – Marion’s
Bakery – Chat-Touille – Chloé
Délice – Contes
et Délices – Et
Charlotte Découvrit la Cuisine… – A
good cooking day – Cayou
Cuisine – Petite
Cuillère et Charentaises – Mel’s
way of life – One
diary cofe – Espelette
et Chocolat – Bowl
& spoon – Cuisinez
avec Honorine – Mes
instants de gourmandise – Les
Cookines – Dr
Chocolatine – Délice
Céleste – Gourmandise
Personnelle – Des
Recettes à Gogo – Milky
et sa pâtisserie – La
ligne gourmande – Cuisine
Végétalienne – Madeleines
plumes – A
Prendre Sans Faim – Novice
en cuisine – Vanille
et Chocolats – Cooking
and Marketing – Geek
& Balsamique – Ma
belle pâtisserie – Tchoup’
Cooking – La
ligne gourmande – Merci
mamie – Pincée
de fantaisie – Mary
Singing-Bird – Cook
a life by Maeva – Rappelle
toi des mets – Chic
chic choc – Nathalielielie – Crea
Cuisine – La
fille éclectique – Cookerei -
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