Une recette facile de muffins salés idéale pour les
apéritifs ou les buffets dînatoires...
Ingrédients :
- 140g de farine de riz (en magasins asiatiques ou de la farine normale si vous n'en trouvez pas! Ils seront juste un peu moins moelleux.)
- 3 cuillères à café de curry
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de crevettes décortiquées (50g pour l'intérieur et 50g pour le dessus)
- 30ml d'huile d'olive (3cl ou 30g)
- 120ml de lait (12 cl ou 120g)
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 3ème grille)
avec un récipient d'eau chaude dedans (c'est comme pour la croûte
des pains maison).
Mélanger la farine avec la levure, le curry et le sel.
A part, mélanger l’œuf avec l'huile et le lait.
Incorporer les liquides dans les solides. Ajouter les crevettes
coupées en morceaux.
Verser dans des moules à muffins avec des caissettes en papier
aux 2/3 (cela va gonfler).
Cuire pendant environ 25 minutes.
0 Commentaires