Lasagnes maison au safran et saumon gingembre

Une recette simple et originale de lasagnes qui change un peu des lasagnes classiques...

Ingrédients :

• des lasagnes fraîches fait maison (voir recette ici ou si vous n'avez pas le temps des lasagnes sans pré-cuisson style Barilla )
• de la béchamel (voir recette ici)
• 1 dose de safran
• une poignée de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• de l'huile d'olive
• du saumon frais coupé en tranches
• du gruyère râpé pour saupoudrer le plat à gratin
• de l'aneth

Préparer les feuilles de lasagnes fait maison selon les instructions. 

Faire mariner le saumon avec le gingembre et de l'huile d'olive pendant 30 minutes. 

Préparer la béchamel selon les instructions.

Beurrer un plat à gratin.

Mélanger la béchamel avec le safran et la poignée de gruyère râpé et fondre en remuant à feu doux.

Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante, 3ème grille).

Dans le plat, mettre une couche de lasagnes, de la béchamel au safran et des tranches de saumon mariné. Refaire des couches et terminer par une couche de béchamel au safran.

Parsemer le dessus de gruyère râpé puis d'aneth. Cuire pendant 20 minutes pour gratiner.