Sablés à la fleur d'oranger

Une recette facile et rapide de biscuits pour les goûters des enfants qui est très appréciée y compris par les adultes !

Ingrédients :

• 500g de farine
• 150g de sucre
• 2 cuillères à soupe de sucre vanillé (voir ici comment faire son propre sucre vanillé)
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 125g de beurre ramolli ou de margarine 
• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante, 3ème grille). Mélanger la farine avec le sucre et le sucre vanillé puis la levure. Ajouter les œufs et bien remuer. Mettre le beurre, l'eau de fleur d'oranger et le sel.

Avec un rouleau à pâtisserie écraser la pâte et découper des formes au choix avec un emporte pièce ou utiliser une presse à biscuits. Les déposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson en les espaçant.

Cuire pendant environ 15 minutes, refroidir sur une grille.