Gratin de potimarron

Une recette facile de gratin de saison pour tous ceux qui adorent le potimarron...

Ingrédients :

• 2 potimarrons
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 150g de parmesan râpé
• 30g de beurre
• de la noix de muscade
• sel et poivre

Éplucher, enlever les graines du potimarron et coupez-le en cubes. Cuire pendant 30 minutes à la vapeur de préférence (pour éviter l’excès d'eau). Écraser à la fourchette en purée ou avec un presse-purée si vous en avez un. Ajouter la crème fraîche, le parmesan râpé, la muscade, sel et poivre. Remuer bien la préparation, beurrer un plat à gratin et verser dedans. Gratiner pendant 10 minutes au grill du four.