Anchoïade

Une recette de crème à tartiner à base d'anchois pour l'apéritif. Néanmoins, il faut aimer le goût des anchois et des câpres pour l'apprécier...C'est pourquoi cette recette sera aussi mise dans mes découvertes alimentaires (car je trouve cela spécial comme goût! Encore des aliments que mes parents ne consommaient pas et que j'ai hâte de tester autrement) et pas seulement en apéritif.

Ingrédients :

• 1 tasse de mayonnaise (voir recette ici)
• ½ boîte d'anchois (voir photo)
• 5 câpres (voir photo)
• poivre

Mixer les anchois avec les câpres pour avoir une purée et l'ajouter à la mayonnaise. Bien remuer puis poivrer. Servir avec un bon pain.