Sucre vanillé fait maison

Faire son propre sucre vanillé est si facile et si économique que cela semble hallucinant d'en acheter ! C'est pourquoi, pour ceux qui ne le savent pas, voici la recette ! Et plus tard celle de l'extrait de vanille fait maison...

Ingrédients :

• du sucre
• une gousse de vanille

Mettre dans un récipient hermétique du sucre avec la gousse de vanille coupée dans la longueur et grattée dans le sucre. Fermer et laisser le sucre macérer, plus il est dedans plus il va s'imprégner de vanille. Et, rien ne vous empêche d'y mettre les gousses utilisées dans vos recettes une fois bien lavées et séchées bien sûr au lieu de les jeter...