Soupe de tomate à l'orientale

Une recette légèrement épicée aux accents orientaux qui traînait depuis un moment sur un bout de papier dans mon bureau dans l'attente que je la fasse et que j'ai choisie pour tester l'ajout d'une « recette perso » dans la nouvelle tablette QooQ en utilisant la fonction dictée vocale. Ainsi, j'ai pu bénéficier de toutes les fonctionnalités de l'application QooQ car elle se met au même format que les recettes déjà présentes gratuitement sans abonnement sur la tablette. Ainsi, la recette s'est classée automatiquement dans les soupes, avec le calcul des calories, la possibilité de modifier le nombre de personnes pour convertir aussitôt les ingrédients en les augmentant ou diminuant. De plus, j'ai pu la planifier dans mon planning avec certitude et la basculer dans ma liste de course (que j'ai imprimée pour pouvoir cocher les ingrédients pris au fur et à mesure que je les mettais dans mon caddie). Retrouvez mes autres "recettes perso" avec QooQ.

Soupe de tomate à l'orientale

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 55 minutes

Ingrédients :

• 700g de tomates pelées en conserve
• 1 boîte de pois chiches
• 2 navets
• 2 oignons
• 1 carotte
• 3 gousses d'ails
• 8 brins de coriandre
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ½ cuillère à café de cumin en poudre
• 2 pincées de 4 épices
• sel
• poivre

Instructions :

1. Commencez par éplucher l'oignon et le couper en dés. Épluchez l'ail et l'émincer. Épluchez les navets et la carotte et les couper en cubes. Dans une marmite chauffez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et l'ail puis faire revenir quelques instants en remuant. Ajoutez la carotte et les navets, laissez cuire quelques minutes. Mettre les tomates en conserve et 1 litre d'eau. Émiettez le bouillon dedans, salez et poivrez, ajoutez le 4 épices et le cumin puis laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux.
2. Mixez grossièrement la soupe pour garder quelques morceaux de légumes à l'intérieur. Ajoutez les pois chiches égouttés et cuire 15 minutes de plus.
3. Servir chaud parsemé de coriandre fraîche ciselée.